Não sei vocês, mas eu tenho muito aquele momento de desespero e fome de
querer comer o que não tem casa kkk tipo a geladeira cheia de opções, mas eu
quero comer o que não tem kkk nessa hora sempre recorro a essas receitinhas fáceis
e deliciosas e se você é assim como eu, se joga nessa panqueca que você vai
adorar!!!
Ingredientes
- Massa:
2 xícaras de Farinha de Trigo
1 xícara e meia de leite
2 ovos
Um pouco de óleo para fritar
Sal a gosto
- Recheio:
Você pode rechear da maneira que quiser e o
que tiver, mas eu faço assim...
Tomate fatiado
Azeitonas a gosto
Presunto ou apresuntado
Queijo mussarela
Queijo parmesão ralado
Molho de tomate
Palmito cortado em tiras
Modo de Preparo
Em uma tigela misture a farinha e os ovos,
acrescentando o leite até dar o ponto certo da massa se espalhar pela
frigideira e ficar fina para poder ser enrolada, acrescente o sal a gosto e
bata com a colher. Aqueça um pouco de óleo na frigideira em fogo médio, quando
o óleo estiver quente despeje a massa e espalhe na frigideira, frite os dois
lados e coloque sobre um prato.
Coloque em cima da panqueca 2 fatias de
presunto, 2 rodelas de tomate, 2 fatias de mussarela, passe 2 colheres de molho
de tomate, coloque tiras de palmito a gosto, azeitonas e enrole; você vai fazendo isso em todas as panquecas, depois cubra com um
pouco do molho de tomate, polvilhe parmesão ralado e leve ao forno ou no
micro-ondas em uma travessa de vidro por cerca de 1 minuto e meio ou até que o
queijo mussarela esteja derretido. E pronto! Retire e sirva.
Amo essa panqueca acredito que você também
vai gostar e se apaixonar!
Beijos
Fiquem com Deus
E até mais!
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